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牡丹籽油含有人体必需的18种氨基酸及大量对人体有益的微量元素

文章出处:  人气:  发表时间:2018-1-26 15:47:51

经中国林科院分析中心、国家粮油质量监督检验中心等多家机构检验分析,牡丹籽油含有人体必需的18种氨基酸及大量对人体有益的微量元素,总不饱和脂肪酸含量达92%以上,其中油酸21.5%、亚油酸28.5%、α-亚麻酸42.4%(有植物脑黄金之称);并含有珍稀生物活性成分维生素E、维生素F、角鲨烯、植物甾醇等,多项指标超过橄榄油,是优质植物食用油。

世界卫生组织和联合国粮农组织于1993年发表联合声明,决定在全球范围内专项推广阿尔法亚麻酸。牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,是所有食用油总营养价值最高、成分结构最合理的。含有丰富的多不饱和脂肪酸,其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”的橄榄油,亚麻酸含量是橄榄油的200多倍。多项指标都高于其他油种,又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏、冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。
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